Le marché asiatique booste les enchères des Hospices de Beaune 2025 : un acheteur chinois décroche la pièce de charité à 400 000 euros

Et si le salut des Hospices de Beaune venait d’ailleurs ? Dimanche 16 novembre, l’édition 2025 de la vente caritative a réuni des centaines d’acheteurs sous les Halles et signé le troisième meilleur total de son histoire, à 18,384 M€ hors frais. Loin du pic de 2022 à 29 millions d’euros, mais au-dessus de 2024 à 13,94 millions d’euros. La pièce de charité, un fût de 228 litres, a été adjugée 400 000 euros.

Le millésime économique, lui, s’annonce plus heurté, entre tensions géopolitiques, droits de douane et frilosité de certains marchés. Malgré tout, près de six heures d’enchères ont tenu la salle en haleine. La clé de ce rebond tient à un bassin d’acheteurs bien précis. Intrigant, non ?

Marché asiatique : ce qui a dopé les Hospices de Beaune 2025

« C’est une magnifique vente », a estimé Guillaume Koch, directeur des Hospices de Beaune, auprès de l’AFP. Preuve d’un basculement qui s’affirme, un acheteur chinois a emporté la pièce de charité via la Maison bourguignonne François Martenot, à 400 000 euros, devant un Brésilien. L’an dernier, ce lot s’était arrêté à 360 000 euros, loin du record de 2022 à 810 000 euros.

Pour nourrir la demande, Sotheby’s a multiplié les dégustations dans 24 villes, dont « six nouvelles villes », se félicite Marie-Anne Ginoux, directrice générale de Sotheby’s France : Abu Dhabi, Bangkok, Copenhague, Jakarta, Madrid et São Paulo. Trente-deux pays étaient représentés parmi les 700 acheteurs potentiels réunis dans la salle, « Un nombre record« , dit-elle. « La Corée du Sud, la Thaïlande, le Vietnam et l’Inde ont un énorme potentiel », souligne Jeannie Cho Lee. « Les exportations de bourgognes ont bondi en Asie, en particulier en Chine où elles ont triplé de 2017 à 2024, alors que celles de bordeaux ont été divisées par deux depuis 2010-2012 », ajoute-t-elle. « Les riches Chinois ont des stocks de bordeaux mais moins de bourgognes, or ils doivent obligatoirement en avoir dans leur cave », explique Gina Hu.

Hospices de Beaune : tensions américaines, cap sur 2027

« Le climat mondial est tendu », explique Anne-Laure Helfrich, directrice marketing des Grands Chais de France, qui détiennent François Martenot. « Le marché a tendance à se déprimer », confirme Laurent Delaunay, président du Comité Bourgogne. « Pour la première fois depuis longtemps, les ventes de bourgognes ont reculé en août » aux USA, indique-t-il, blâmant « les premières conséquences de la hausse des taxes américaines ». Pour élargir la base d’acheteurs, Sotheby’s opère déja une diversification tous azimuts vers les places où la demande progresse, au premier rang desquelles le marché asiatique.

Le vin vendu à Beaune est un primeur : il sera livré en juin 2027, après élevage sur place. D’ici là, « Trump peut encore changer d’avis », sourit un expert. Vitrine mondiale du luxe, la vente finance les Hospices grâce aux dons de vignes transmis depuis des siècles. Cette année, la « pièce de charité » était dédiée à l’association Enfance et handicap en Côte-d’Or et à l’Institut Robert-Debré du cerveau de l’enfant, avec le concours de Martin Solveig, Vincent Lacoste, Alice Taglioni et Cédric Klapisch.